Christine vous fait découvrir ses recettes préférées :

Exemple de Menu

Entrée : Pain comtois et sa salade
Plat principal : Filet mignon à la moutarde haricots verts
Dessert:  Tarte à l'ananas

Idée recette :   Pain comtois

Les ingrédients :
a) la pâte: 250 gr de farine - 1 cuillère à café rase de sel - 1 pincée de sucre - 1 sachet de levure de boulanger délayée dans un verre d'eau tiède
b) La garniture: 200 gr de lardon - 100 gr de cerneaux de noix - 150 gr de comté coupé en dés.

La recette :
Mélanger à sec la farine, le sel et le sucre - Ajouter la levure délayée dans l'eau tiède - Pétrir à la main ou au robot ménager - Fariner le plan de travail et y déposer la pâte - Fariner en surface et abriter sous une cloche ou un linge (qui ne doit pas toucher la pâte) - Laisser reposer 30 à 45mn. - Fariner à nouveau puis étaler au rouleau pour former un rectangle - Eparpiller les éléments de la garniture - Rouler la pâte pour former un pain - Déposer sur une tôle farinée et laisser lever à nouveau pendant 30mn. - Préchauffer le four à 210° en y plaçant un récipient contenant de l'eau - Laisser cuire 30 à 40mn - Découper en tranches et servir avec une salade de mâche de préférence.
Accompagner d'un verre de Chardonnay.